Restauracja Kaiseki Den firmy Saotome wykorzystuje charakterystyczne elementy projektu Wabi-sabi, takie jak prostota, surowa tekstura, skromność i natura, aby uosabiać znaczenie Zen w kuchni Kaiseki. Shopfront jest zbudowany z naturalnych listew kompozytowych, co daje trójwymiarowy efekt wizualny. Korytarz wejściowy i sale VIP z japońskimi elementami Karesansui przywołują wyobraźnię przebywania w spokojnym sanktuarium, niezakłóconym zgiełkiem miasta. Wnętrze w najprostszym układzie z minimalną dekoracją. Wyraźne drewniane linie i półprzezroczysty papier wagami z miękkim oświetleniem zapewniają wrażenie przestronności.
Nazwa Projektu : Kaiseki Den, Nazwisko projektanta : Monique Lee, Imię klienta : Kaiseki Den by Saotome .
Ten wspaniały projekt jest zdobywcą brązowej nagrody za projekt w konkursie architektonicznym, budowlanym i konstrukcyjnym. Zdecydowanie powinieneś zobaczyć portfolio projektantów nagrodzonych brązem, aby odkryć wiele innych nowych, innowacyjnych, oryginalnych i kreatywnych prac architektonicznych, budowlanych i konstrukcyjnych.
