Sztuka Fotograficzna Zapomniany Paryż to czarno-białe fotografie dawnych podziemi francuskiej stolicy. Ten projekt to repertuar miejsc, które niewiele osób zna, ponieważ są nielegalne i trudno dostępne. Matthieu Bouvier bada te niebezpieczne miejsca od dziesięciu lat, aby odkryć tę zapomnianą przeszłość.